Bløtkake med banan- og sjokoladekrem

Gluten- og laktosefritt kan være gøy! En herlig, søt bløtkake – perfekt smak for små ganer. 200 grader i ca 30-35 min Sukkerbunn 7 egg 200 g sukker 200 g glutenfritt mel 1,5 ts bakepulver Pisk egg og sukker til eggedosis Bland det tørre, sikt og vend forsiktig inn i eggedosisen Ha i form med bakepapir (28cm eller 35×40)…

Boller

Nybakt, deilig bakst – hvem liker ikke det? En grunnoppskrift på boller som er god, også glutenfri.

Ostekake med kaffe- og karamellsmak

Inspirert av Norges Beste ostekake – en deilig saltsøt ostekake med karamelltopp! 200 grader i 20 min Mandelbunn 4 eggehviter 200g hakkede mandler 200g melis Pisk eggehvitene med melis til marengs Hakk opp mandler og rør inn Stek midt i ovnen og avkjøl etter steketid Ostekakefyll 100 g brunt sukker 50 g vanlig sukker 2 egg…

Créme Brûlée

Deilig dessert som passer perfekt etter en tung middag. Perfekt porsjonsdessert – og naturlig glutenfri! 150 grader midt i ovnen i 30 minutter 8 porsjoner créme brûlée 1 vaniljestang 3,75 dl laktosefri kremfløte 3,75 dl laktosefri melk 9 eggeplommer 6 ss sukker sukker til karamellisering av lokket Hell melk og fløte i en kjele Splitt…

Kransekakestenger

Perfekte små stenger til å servere om man ikke orker å lage kransekake! 200 grader i 10 minutter 500 g malte mandler 4 stk eggehvite 500 g melis Bland malte mandler og melis sammen Rør sammen mandelblandingen med eggehviter Sett deigen kaldt til dagen etter i plastfolie Trill fingertykke pølser og skjær i 6 cm…

Delphiakake (miniporsjoner)

For noen er det ikke jul uten delphiakake – her er en liten vri på porsjonsstørrelsen etter gode tips! 1 pakke delphia kokos matfett 250 g mørk laktosefri kokesjokolade 4 ss sterk kaffe 2 egg 3 ss sukker 1 pakke glutenfri mariekjeks 100 g marsipan 1 pakke hakkede geletopper Smelt delphiasmøret på svak varme Tilsett oppstykket…

Tekaker med kirsebærfyll

Deilige tekaker fylt med kirsebærsyltetøy! 15 minutter på 200 grader Tekaker 1 kopp smeltet melange uten melk 1 kopp valnøtter 1 kopp vaniljesukker 1,5 ts bakepulver 3 kopper mel Litt sitronskall Bland alle ingrediensene sammen og la stå i kjøleskapet i 15 minutter Trill små baller som du trykker ned til små halvdeler Stek dem midt…

Bananlapper med havregryn

Deilige, sunner lapper laget med modne bananer! 3 modne bananer 3 egg 6 ss glutenfri havregryn 3 ss havremel eller glutenfritt mel 2 ts kanel 1,5 ts kardemomme 3 ss laktosefri naturell yoghurt Smør til steking Mos bananene godt med gaffel Bland inn eggene til en jevn røre Bland inn resten av ingrediensene og krydderet…

Konfektkake med sjokoladefudge

Tre ord som beskriver kaken; myk, mektig og knallgod! 175 grader i 20 min (rund form 24 cm) Konfektkaken 100g smeltet melange uten melk 2 egg 3 dl sukker 1,5 dl glutenfritt mel 2 ts vaniljesukker 5 ss kakao Smelt smør og avkjøl litt Bland godt sammen resten av ingrediensene Tilsett smør og bland til…

Søtsalt marengskake

En mektig kaloribombe (nesten naturlig glutenfri) med smaken av salt og søtt som er lett, men tidkrevende å lage. 150 grader (25 minutter for sukkerbunn, 60 minutter for marengstopp – rund kakeform på 26cm) Sukkerbunn 4 egg 125 g sukker 125 g havremel 1 ts bakepulver Pisk egg og sukker til eggedosis. Vend inn havremel og…

Sitronmuffins

Deilige, syrlige muffins med smaken av sitron, toppet med sitronkrem! For anledningen: Halloween-monster! 15 min på 200 grader Muffinsdeig 200 g romtemperert melange uten melk 200 g sukker 200 g glutenfritt mel 4 egg 2 ts bakepulver 1 sitron Litt salt Rør smør og sukker hvitt Tilsett eggeplommene Rør inn mel og bakepulver Rør inn presset sitronsaft…

Makroner med sjokolade- og sitronfyll

Herlige makroner med deilig fyll – sprø utenpå og myke inni! 150 grader i ca 30-40 minutter (gjerne varmluft) Makroner 3 eggehviter 250 g melis 200 g mandler Pisk eggehviter og melis til marengs Kjør mandlene i en kjøkkenmaskin til de er finhakket Bland marengs og mandler sammen og rør godt Tilsett konditorfarge om du ønsker…