Smakfull, rask og lettvint suppe som metter godt – en middagsklassiker!
Kategori: Middag & bakst
Buljongsuppe med gulrot og potet
Veldig enkel og god suppe til travle hverdager! Noen ganger trenger man noe raskt og lettvint i hverdagen.
Gresskar- og søtpotetsuppe
God suppe som varmer i vinterkulden med chili og ingefær!
Tortillalefser
Med hjemmelaget tortillalefser kan man virkelig nyte helgekosen – like godt for taco, fajitas eller annet snadder! Ca. 12-14 tortillalefser 2 kopper maismel (Masa Harina) 2 kopper varmt vann 1 ts salt Bland sammen maismel og salt Rør inn vannet til du får en fin deig Dekk bollen og la hvile i 1 time på benken Varm…
Tomatsuppe
Fyldig og velsmakende suppe med kort koketid og herlig smak! 2 bokser hakkede tomater 2 ss tomatpure 7 dl vann 2 buljongterninger 4 hvitløksfedd 3 ss olje 2 ts salt 1 ts pepper 1/2 ts sukker 2 dl kokt glutenfri makaroni Knus hvitløksfeddene og fres i olje i et par minutter Tilsett tomatpure og la det…
Matmuffins med spinat, fetaost og oliven
Muffins kan være både sunt og godt – og muffins må ikke være forebeholdt dessert og bakst! 25 minutter på 200 grader 2,5 dl glutenfritt havremel 2 dl glutenfritt mel 1/2 dl glutenfritt havregryn 1 dl laktosefri yoghurt 3 dl laktosefri melk 2 egg 1 ts psyllium husk 2,5 ts bakepulver 1/2 ts salt 1/2…
Grov foccacia med chorizo og feta
Veldig godt, luftig brød – perfekt som tilbehør til middag eller med salat. 200 grader i 35-40 minutter 300 g glutenfritt mel 100 g bokhvetemel 1 pk tørrgjær 5 dl lunkent vann 3 ss olivenolje 2 ss fiberhusk 1 ts salt 1 ts sukker Chorizo, fetaost og oregano Bland alt det tørre godt sammen Tilsett…
Ustipci (fritert deig)
En av mine favoritter: en super erstatning til vanlig brød – deilige, myke boller som kan spises med både salt og søtt pålegg. 5 dl fint glutenfritt mel 2 dl grovt glutenfritt mel 2 ss salt 1 ts bakepulver 2 egg 1,5 dl lunken melk 4 ss olje 3 ss farris Bland alle ingrediensene godt sammen…
Brytebrød
Et supergodt brytebrød med en knaskende skorpe og en myk, deilig kjerne! Merk: det er flere fremgangsmåter her! 200 grader i 55-60 minutter 3 dl laktosefri kesam (1 boks) 3 dl varm melk 3 ss pofiber 2 ss fiberhusk 50 g tørrgjær 1 ts salt 1 ts bakepulver 8 ss melange (uten melk) 500 g glutenfritt…
Blomkålsuppe
Enkel, rask og kremet suppe som smelter i munnen – med deilige, knaskende biter av blomkål! 2 blomkål 7 dl vann 1 pk laktosefri kremfløte 2 buljongterninger 2 ts salt 1 ts pepper 1 ts muskatnøtt Skyll blomkålhodene godt før du kutter dem i buketter. Kok opp halvparten i vann sammen med buljongterninger til de er møre…
Fiskegrateng med makaroni
En saftig og deilig fiskegrateng – med biter av torsk og makaroni!
Pizzabunn
En deilig pizzabunn – knaskende og god! 225 grader i 10-12 minutter Pizzabunn 6 dl glutenfritt mel 2,5 dl lunkent vann 25 g gjær (fersk eller tørr) 1/2 ts salt 1 ss olje Rør gjæren ut i lunkent vann Om du bruker tørrgjær, bland det inn i det glutenfrie melet Ha i de øvrige ingrendiensene og…
Hverdagsmat 