Et supert alternativ til vanlige pannekaker eller lapper – med bokhvete som er naturlig glutenfritt. Når du har lyst på noe godt til frokosten!
30 MINUTTER
Hva trenger du?
- 3 egg
- 1,5 dl melk
- 2 ss sukker
- 1,5 ss melange uten melk
- 1,5 dl bokhvetemel
- 0,5 dl glutenfritt mel
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
Hvordan går du frem?
- Smelt smør og bland alle ingrediensene til en jevn røre
- La røren stå og svelle i minst 15 minutter
- Stek lappene i smør i en varm stekepanne på begge sider
(snu lappene når røren stivner på overflaten)
Tips!
- Oppskriften gir ca. 40 små bokhvetelapper.
- Serveres lune med syltetøy, lønnesirup, brunost eller smør/sukker
- La pannen bli ordentlig varm og skru ned til lav varme for å ikke svi bokhvetelappene
- Dersom du ikke har en lappepanne, går det helt fint å steke i vanlig stekepanne