Et supert alternativ til vanlige pannekaker eller lapper – med bokhvete som er naturlig glutenfritt. Når du har lyst på noe godt til frokosten!

  30 MINUTTER

Hva trenger du?

• 3 egg
• 1,5 dl melk
• 2 ss sukker
• 1,5 ss melange uten melk
• 1,5 dl bokhvetemel
• 0,5 dl glutenfritt mel
• 1 ts bakepulver
• 0,5 ts salt

Hvordan går du frem?

1. Smelt smør og bland alle ingrediensene til en jevn røre
2. La røren stå og svelle i minst 15 minutter
3. Stek lappene i smør i en varm stekepanne på begge sider
   (snu lappene når røren stivner på overflaten)

Tips!

• Oppskriften gir ca. 40 små bokhvetelapper.
• Serveres lune med syltetøy, lønnesirup, brunost eller smør/sukker
• La pannen bli ordentlig varm og skru ned til lav varme for å ikke svi bokhvetelappene
• Dersom du ikke har en lappepanne, går det helt fint å steke i vanlig stekepanne