Saftige havre- og sjokoladekjeks med en hint av syrlig klementin!

  20 minutter

  200 grader i 10 min

Hva trenger du?

• 100 g melange (uten melk)
• 1,5 dl sukker
• 1 egg
• 2,5 dl glutenfritt havremel
• 2 dl glutenfrie havregryn
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ts bakepulver
• 50 g melkefri sjokolade
• Skall fra 2 klementiner

Hvordan går du frem?

1. Rør romtemperert smør og sukker godt sammen til en smørkrem.
2. Pisk inn egget i blandingen.
3. Rør inn glutenfritt mel/havremel, vaniljesukker og bakepulver
4. Bland inn glutenfrie havregryn
5. Rasp sjokolade og skall fra klementin og bland inn i deigen
6. Lag små kuler og legg dem på stekebrett kledd med bakepapir

Tips!

• Det blir ca. 30 kuler av deigen.
• Husk å ha greit med avstand mellom kulene siden de vil bre seg utover når de stekes.