Digge kjeks med smaken av høst for min del – sjokolade og appelsin!

 30 MINUTTER

 200 GRADER i 10 MINUTTER

Hva trenger du?

• 100 g melange (uten melk)
• 1,5 dl sukker
• 1 egg
• 3 dl glutenfritt mel/havremel
• 3 ss bakekakao
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ts bakepulver
• 1 stor appelsin

Hvordan går du frem?

1. Rør romtemperert smør og sukker godt sammen til en smørkrem.
2. Pisk inn egget i blandingen.
3. Rør inn glutenfritt mel, bakekakao, vaniljesukker og bakepulver
4. Rasp skallet av en stor appelsin i blandingen og rør godt
5. Lag små kuler og legg dem på stekebrett kledd med bakepapir
6. Stek som angitt

Tips!

• Det blir omtrent 25 kuler av deigen.
• Husk å ha god avstand mellom kulene siden de vil bre seg utover når de stekes – da får du fine kjeks som ikke henger sammen i kantene!
• Kan fint oppbevares i kakeboks.