Lekre, luftige Lussekatter hører Luciadagen til. Lussekatter setter julestemningen, og de er perfekte og fryse ned for å ha utover vinteren!
120 MINUTTER
210 GRADER I 10 MIN (VARMLUFT)
Hva trenger du?
- 150 g smeltet melange uten melk
- 5 dl laktosefri melk
- 1,5 pakke tørrgjær
- 1 egg
- 1,5 dl sukker
- 1/2 ts salt
- 1 ss fiberhusk
- 1/2 ts gurkemeie
- 1,4 l glutenfritt hvetemel
- 1 egg, 1 ts melk og rosiner
Hvordan går du frem?
- Smelt smør og tilsett melk (fingervarm blanding)
- Bland alle de tørre ingrediensene sammen i en bolle
- Tilsett melkeblandingen sammen med egget og rør godt
- La stå til heving i 1 times tid på et lunt sted (til dobbel størrelse)
- Trill små pølser og lag lussekatter
- Pensle med egg og melk (blandet sammen), pynt med rosiner og sett til steking
Tips!
- Deigen skal være fast, men bittelitt klissete når den skal settes til heving.
- Du kan lage lussekatter i de formene du vil – let etter inspirasjon på nett dersom du vil ha annet enn de klassiske formene.
- Egner seg veldig godt til frysing!