Sjokoladekjeks med mandler og sjokoladebiter

Smakfull kombinasjon med nøttesmak som er lett og enkel å lage. Sprø og lette småkaker som det er vanskelig å bare spise én av!

  30 MINUTTER
  200 GRADER I 10 MINUTTER

Hva trenger du?

  • 100 g melange (uten melk)
  • 1,5 dl sukker
  • 1 egg
  • 2,5 dl glutenfritt mel/havremel
  • 1 ss kakao
  • 2 dl hakkede mandler
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts bakepulver
  • 50 g melkefri sjokolade

Hvordan går du frem?

  1. Rør romtemperert smør og sukker godt sammen til en smørkrem.
  2. Pisk inn egget i blandingen.
  3. Rør inn glutenfritt mel/havremel, kakao, vaniljesukker og bakepulver
  4. Grovhakk mandler og sjokolade, og rør inn i deigen
  5. Lag små kuler og legg dem på stekebrett kledd med bakepapir
  6. Stek som angitt

Tips!

  • Du kan velge om du vil lage store eller små kjeks: det blir omtrent 12-15 store kjeks og 25-30 små av deigen.
  • Husk å ha god avstand mellom kulene siden de vil bre seg utover når de stekes – da får du fine kjeks som ikke henger sammen i kantene!
  • Kjeksen kan fint oppbevares i en kakeboks.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s