En søt og syrlig bløtkake med deilig smak av jordbær!

200 grader i ca 30-35 min

Sukkerbunn

• 6 egg
• 180 g sukker
• 180 g glutenfritt mel
• 1,5 ts bakepulver

1. Pisk egg og sukker til eggedosis
2. Bland det tørre, sikt og vend forsiktig inn i eggedosisen
3. Ha i form med bakepapir (26cm) og stek kaken
4. Avkjøl i formen før du tar den ut
5. Del i to eller tre bunner (valgfritt)

Kakefyll

• 3 dl laktosefri kremfløte
• 2 store pakker jordbær

1. Pisk kremfløte til kakekremen
2. Skjær jordbær i skiver

Pynt

• 1,5 dl laktosefri kremfløte
• 1 ts vaniljesukker
• 1 pakke jordbær

1. Bland sammen kremfløte og vaniljesukker
2. Skjær jordbær i skiver

Fremgangsmåte! Sett den nederste sukkerbunnen på et fat; smør over kremfløten og dekk med jordbærskiver. Legg på neste kakebunn og følg samme fremgangsmåte. Legg på siste kakebunn og dekk kaken med kremfløte. Pynt kaken med jordbærskiver!

Tips! Pisk tykk eggedosis – det er viktig for at kaken hever. Det er også ekstra godt om du dynker sukkerbunnene (med skje) med saft før du dekker med jordbær og kremfløte på hvert lag.