Kjeksvafler

Tørrevafler

En utrolig god dessert som gir vafler som har en kjekslignende konsistens. Røren gir 12-14 plater.

  • 4 egg
  • 250 g sukker
  • 250 g smør
  • 500 g potetmel
  • 3 ts bakepulver
  1. Rør eggeplommer og sukker godt sammen.
  2. Bland i smeltet, avkjølt smør.
  3. Sikt inn potetmel litt etter litt for å unngå klumper.
  4. Visp eggehviter stive og bland dem lett inn i røren.
  5. Stek vaflene til de er gyldne. Press vaffeljernet litt ned når du steker.

Denne røren blir veldig tykk, så pass på at du ikke har oppi for mye i vaffeljernet. Legg til avkjøling på en rist og del opp i enkelthjerter. Disse vaflene er like gode alene som med syltetøy! Kan oppbevares i en boks (om du ikke spiser opp alt!).

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s